KAKAO MUFFINS
1 Becher Sauerrahm
3 Eier
1 Becher Dinkel Vollkornmehl
1 Becher geriebene Mandeln
1/2 Becher geriebene Haselnüsse
1/2 Becher Kakaopulver (Bensdorf, reiner Kakao)
1/2 Päckchen Weinstein Backpulver
1/2 Becher Rapsöl (kaltgepresstes)
etwas Honig und
Apfelmus zum Süßen 😉
Wenn ihr viel Apfelmus
verwendet, etwas mehr Mehl nehmen, damit die Konsistenz gleich bleibt
Alles zusammenmischen
und gut durchmixen, dann in Muffinförmchen (ca. 18 Stück) und bei ca. 200 Grad 15-20 Minuten backen.
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